ทัวร์ตลาดกลางคืนซื่อหลินสำหรับกรุ๊ปบริษัท

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน — ตลาดกลางคืนที่ใหญ่และดังที่สุดของไต้หวัน

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน (Shilin Night Market / 士林夜市) คือตลาดกลางคืนที่ใหญ่ที่สุดและมีชื่อเสียงที่สุดของกรุงไทเปและไต้หวัน ตั้งอยู่ในเขตซื่อหลิน (Shilin District) มีจุดกำเนิดจากตลาดสดริมแม่น้ำจีหลง (Keelung River) ตั้งแต่ราวปี 1909 ในสมัยอาณานิคมญี่ปุ่น โดยเริ่มสร้างอาคารตลาดถาวรปี 1913 และเปิดใช้ปี 1915 ปัจจุบันตลาดกระจายตัวตามซอยรอบวัดฉือเสียน (Shilin Cixian Temple / 慈諴宮) ซึ่งสร้างตั้งแต่ปี 1796 เป็นศูนย์กลางดั้งเดิมของชุมชน มีทั้งแผงอาหาร ร้านค้า เกม และของที่ระลึก ไฮไลต์คือโซนใต้ดิน B1 Food Court ที่ผ่านการปรับปรุงครั้งใหญ่ระหว่างปลายปี 2022 ถึงเมษายน 2025 มีแผงอาหารกว่า 539 แผง พร้อมระบบระบายอากาศใหม่ โซนนั่งรวมพร้อมระบบเรียกคิว และทางเข้าที่สะดวกขึ้น ตลาดซื่อหลินยังเป็นที่ตั้งของ 4 ร้านที่ได้รับ Michelin Bib Gourmand (Michelin Guide Taiwan 2025) ได้แก่ ร้านก๋วยเตี๋ยวเย็น 好朋友涼麵 (Good Friend Cold Noodles) ที่ได้รับต่อเนื่อง 5 ปี ร้านเฉิงเจียนเปา 鍾家原上海生煎包 (Chung Chia Sheng Jian Bao) ขนมจีบทอดสไตล์เซี่ยงไฮ้กรอบล่างนุ่มบน ร้านซุปสมุนไพรซี่โครงหมู 海友十全排骨 (Hai You Pork Ribs) ที่มีประวัติกว่า 40 ปี และร้าน 阿輝麵線 (A Hui Mian Xian) มี่เส้นปลาหมึกและเครื่องในหมูบนถนนต้าหนาน ซึ่งการันตีคุณภาพอาหารริมทางในราคาย่อมเยา

อาหารขึ้นชื่อที่ต้องลอง

หอยทอดไข่ (Oyster Omelette / 蚵仔煎) แป้งกรอบนอกนุ่มในราดซอสหวาน ไก่ทอดชิ้นใหญ่ XXL (大雞排) ขนาดเท่าใบหน้าเป็นซิกเนเจอร์ของตลาด เต้าหู้เหม็น (Stinky Tofu / 臭豆腐) ทอดกรอบราดซอสกระเทียมพริก ชานมไข่มุก (Bubble Tea / 珍珠奶茶) สดใหม่ทุกแก้ว โรตีไข่ต้นหอม (Scallion Pancake / 蔥抓餅) แป้งซ้อนชั้นกรอบหอม นมปาปาย่า (Papaya Milk / 木瓜牛奶) เครื่องดื่มเย็นยอดนิยม กุ้งดาบทอด (Sword Shrimp / 劍蝦) เสิร์ฟร้อนๆ จากกระทะ และขนมปังโลงศพ (Coffin Bread / 棺材板) ขนมปังทอดกรอบไส้ครีมซุป เมนูคลาสสิกจากไต้หวันใต้ที่หาได้ที่นี่

โซนช้อปปิ้ง เกม และของที่ระลึก

นอกจากอาหาร ตลาดซื่อหลินยังมีโซนช้อปปิ้งที่ขายเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า อุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์ เคสโทรศัพท์ และของที่ระลึกไต้หวัน เช่น ชาอูหลง สับปะรดอบแห้ง และหน้ากากแผ่น มีเกมสนุกๆ ให้เล่น อาทิ ปาลูกโป่ง จับกุ้ง ตกปลา และเครื่องคีบตุ๊กตาหลายสิบตู้ บรรยากาศคึกคักตั้งแต่หัวค่ำจนถึงหลังเที่ยงคืน

วัฒนธรรม Street Food ไต้หวันและย่านซื่อหลิน

ตลาดกลางคืน (Night Market / 夜市) เป็นวัฒนธรรมที่สำคัญของไต้หวัน เป็นทั้งแหล่งอาหาร ที่พบปะสังสรรค์ และแหล่งบันเทิงยามค่ำของคนท้องถิ่นที่สืบทอดมาหลายชั่วอายุคน ซื่อหลินเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของวัฒนธรรมนี้ด้วยประวัติศาสตร์กว่าศตวรรษตั้งแต่สมัยอาณานิคมญี่ปุ่นที่นำระบบการจัดแผงค้าถาวรและกฎระเบียบสุขอนามัยสมัยใหม่เข้ามา ศูนย์กลางเดิมของตลาดคือวัดฉือเสียน (慈諴宮) ที่สร้างในสมัยราชวงศ์ชิง ปัจจุบันยังคงตั้งตระหง่านเป็นจุดหมายตาของตลาด ย่านซื่อหลินยังเป็นที่ตั้งของ พิพิธภัณฑ์พระราชวังแห่งชาติ (National Palace Museum / 國立故宮博物院) พิพิธภัณฑ์ศิลปะจีนที่มีคอลเลกชันใหญ่ที่สุดในโลก กรุ๊ปองค์กรนิยมจัดโปรแกรมครึ่งวันเช้าเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ แล้วต่อครึ่งวันค่ำมาเดินตลาดซื่อหลิน นอกจากนี้ ตลาด Raohe Street Night Market (饒河街觀光夜市) ก็เป็นอีกตลาดยอดนิยมที่กระทัดรัดกว่า มี Fuzhou Black Pepper Bun (福州世祖胡椒餅) ขนมปังไส้หมูพริกไทยอบในเตาดินเผาที่ได้รับ Michelin Bib Gourmand และรวมมีร้าน Bib Gourmand ถึง 6 ร้าน (Michelin Guide Taiwan 2025)

ตลาดซื่อหลินสำหรับกรุ๊ปองค์กร

ตลาดกลางคืนซื่อหลินเป็นกิจกรรมยามค่ำยอดนิยมอันดับต้นสำหรับทริปองค์กรไต้หวัน เหมาะจัดเป็น Free Time Activity หลังอาหารค่ำ หรือจัดเป็น Street Food Rally แจกคูปองให้ทีมงานสำรวจตลาดเป็นกลุ่มแข่งหาเมนูตามโจทย์ เป็นกิจกรรม Team Building ที่สนุกและได้ลิ้มรสอาหารท้องถิ่น สำหรับกรุ๊ปขนาดใหญ่ 30 คนขึ้นไป แนะนำนัดจุดรวมพลที่ทางออกสถานี MRT Jiantan ซึ่งอยู่ห่างจากทางเข้าตลาดไม่ถึง 100 เมตร การจัด Food Rally เป็นทีมช่วยให้คนในองค์กรได้ทำกิจกรรมร่วมกันนอกห้องประชุม สร้างความสัมพันธ์ที่ดีระหว่างแผนก สำหรับกรุ๊ปที่พักย่านซินยี่ สามารถนั่ง MRT สายแดงจาก Taipei 101 มาสถานี Jiantan ได้ภายในราว 20 นาทีโดยไม่ต้องต่อรถ หรือกรุ๊ปที่พักย่าน ซีเหมินติง สามารถนั่ง MRT สายเขียวต่อสายแดงมาได้สะดวกเช่นกัน

ข้อมูลการเดินทางและเวลาเปิด-ปิด

ตลาดกลางคืนซื่อหลินเปิดทุกวันตลอดทั้งปีรวมวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตลาดด้านบน (ถนนและซอยรอบวัดฉือเสียน) เริ่มเปิดราว 16:00 น. ปิดราว 00:00-01:00 น. ส่วน B1 Food Court โซนใต้ดินเปิดวันจันทร์-พฤหัสบดี 15:00-02:00 น. และวันศุกร์-อาทิตย์ 12:00-02:00 น. เดินทางด้วย MRT สายแดง Tamsui-Xinyi Line สถานี Jiantan (劍潭) ทางออก 1 เดินไม่ถึง 100 เมตรถึงทางเข้าตลาด สำคัญมากว่าต้องลงสถานี Jiantan ไม่ใช่สถานี Shilin ซึ่งไกลกว่ามาก ช่วงวันธรรมดา (อังคาร-พฤหัสบดี) คนน้อยกว่าสุดสัปดาห์อย่างเห็นได้ชัด แนะนำสำหรับกรุ๊ปใหญ่ที่ต้องการเดินสะดวก พกเงินสดนิวไต้หวันดอลลาร์ (NT$) เพราะหลายร้านยังไม่รับบัตรเครดิตหรือ QR Payment (ข้อมูลอัพเดต 2026)